湯底精選豬大骨、優質雞架、南風肉、金華火腿等優質食材大火熬制8小時
搭配辛香海南白胡椒，鮮香濃郁，溫補暖心。
嚴選來自"台灣酸菜王國"大埤鄉”自然發酵的酸菜加上香味清新濃郁，麻味綿長刺激小的藤椒熬製湯底，微酸微麻清新高雅。
同時採用海鱸魚，肉質緊實Q彈，鮮甜無土腥味。
富含豐富蛋白質，每100克鱸魚蛋白質含量約20克，入口滑嫩細緻，不只吃的美味，更吃得健康。
嚴選數十種辛香料，包括擔任主角的福建乾辣椒王、小米辣椒、子彈頭辣椒、紅花椒、青花椒…等等，熬製成撈王獨家麻辣湯頭，上桌香氣撲鼻，入口辣得過癮，舌尖香麻口感，讓人回味無窮。
真材實料100%純鴨血全程小火燜燉;豆香醇厚的豆腐經過3分滷7分泡，表面嚐得到麻辣鍋湯頭的香味，仍保有嬌嫩的內心吃得到純純的豆香，不論鴨血還是豆腐。然後就都叫人念念不忘的好滋味。
嚴選台灣牛番茄。
番茄與各式香料材經歷過大火焙炒後加入撈王高湯燉煮。
每一鍋都經過90分鐘匠心悶燉，將番茄香氣充分釋放、大塊豬軟骨酥香入味，味道層次分明。每一口都能感受到湯品的鮮美和營養。
酸甜恰到好處，讓你每一口都覺得清新又開胃。
每顆爆漿手打蝦丸以15支蝦仁肉，手工打制促使肉糜形成膠質；內嵌濃香芝士，感受爆漿在口腔中跳舞。
酥脆的油條裹上現打新鮮的蝦滑,咬一口蝦氣充滿口中, 外酥內嫩雙重驚喜!
精工雕琢的豆腐，猶如盛開的繡球，上桌還冒著仙氣。繡球豆腐吸收飽滿湯汁，濃郁豆香伴著酸甜湯汁在口中散開。
50只蝦仁剁碎，手工匠心製作，加入魚籽和清脆馬蹄，豐富口感層次。搭配泰式甜辣醬，感受濃濃東南亞風味，鮮香厚實脆爽彈牙、驚豔味蕾。
採用在菇界霜降肉之稱的美人菇，質地細膩香氣濃郁，高蛋白且低脂，口感爽滑，味道鮮甜。
使用藤椒醃製牛肉並充分按摩，使其完全入味。涮上幾秒，藤椒辛香撲鼻，牛肉滑嫩多汁，麻辣鮮香,一吃上癮。
採用台灣新鮮豬肉，肥瘦黃金比例打成肉漿，加上藤椒及花椒完美結合，口感札實、一口咬下肉汁瞬間流出”橫流”，伴隨藤椒香，及微微椒麻口感，絕對驚豔您的味蕾。
撈王密製老滷炆火慢燉入味，牛筋口感彈牙，質地細緻，牛肚爽脆帶勁，大腸軟中帶脆，口感扎實。
嚴選100%純鴨血及板豆腐，以撈王秘制老滷，採三分滷七分泡直至鴨血豆腐吸收飽滿汁水、鴨血口感細綿Q彈，豆腐軟嫩，豐富的口感層次，融化於舌尖。
每日店內現炸，口感酥脆，單吃沾撈王醬油、微涮沾湯底、慢煮吸飽湯汁，都是撈粉們推薦的必嚐吃法！
門店手做，現點現炸。
芋香濃郁、麻糬Q軟，一口咬下奶皇流淌，拔絲誘人。
顆粒分明的花生粒，細細咀嚼還有細碎小冰粒，花生的香與甜在嘴中彌漫，口感細膩綿密、香氣十足。
